Datenschutzerklärung

Datenschutzerklärung der Gaststätte „Rote Nase“

1. Allgemeine Hinweise
Der Schutz Ihrer personenbezogenen Daten ist uns ein wichtiges Anliegen. Wir verarbeiten Ihre Daten vertraulich und ausschließlich im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen (DSGVO, BDSG). Mit dieser Datenschutzerklärung informieren wir Sie über Art, Umfang und Zweck der Verarbeitung personenbezogener Daten bei der Gaststätte Rote Nase, An der Gete 106, 28211 Bremen.

2. Verantwortlicher
Verantwortliche Stelle im Sinne der Datenschutz-Grund Verordnung (DSGVO) ist:
Inhaberin: Katinka Hoppe
Gaststätte „Rote Nase“
An der Gete 106
28211 Bremen
Tel.: 0421 6731034
E-Mail: info@rotenase-restaurant.de

3. Erhobene Daten & Verarbeitungszwecke
Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur, soweit dies zur Erfüllung unserer (vertraglichen) Leistungen oder aufgrund gesetzlicher Pflichten erforderlich ist.

a) Beim Besuch der Website
Beim Besuch unserer Website werden technische Zugriffsdaten (z. B. IP-Adresse, Zeitpunkt des Zugriffs, besuchte Seite, Browsertyp, Refereer) durch den Hosting-Provider protokolliert. Diese Daten dienen der Sicherheit und dem störungsfreien Betrieb der Website und werden in der Regel bis zu 14 Tage gespeichert und anschließend gelöscht, sofern keine Sicherheitsvorfälle oder gesetzliche Verpflichtungen längere Aufbewahrung erfordern. Rechtsgrundlage: berechtigtes Interesse (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).

b) Reservierungen (Telefon, E-Mail, Online-Formular)
Bei Reservierungen erheben wir die für die Durchführung der Reservierung notwendigen Daten: Name, Telefonnummer, E-Mail-Adresse, Datum/Uhrzeit, Personenanzahl und ggf. Wunschnotizen. Diese Daten verwenden wir ausschließlich zur Bearbeitung Ihrer Reservierung und zur Kontaktaufnahme (Rechtmäßigkeit: Erfüllung des Vertrags bzw. vorvertraglicher Maßnahmen, Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Daten werden gelöscht, sobald sie für die Erfüllung des Zwecks nicht mehr erforderlich sind, unter Berücksichtigung gesetzlicher Aufbewahrungsfristen.

c) Kontaktanfragen
Bei Kontaktaufnahme per E-Mail oder Kontaktformular speichern wir die von Ihnen mitgeteilten Daten zur Bearbeitung und für eventuelle Anschluss Fragen. Rechtsgrundlage: Einwilligung oder berechtigtes Interesse (Art. 6 Abs. 1 lit. a / f DSGVO).

d) Rechnungs- und steuerrelevante Daten
Für Abrechnungs- und steuerrechtliche Zwecke verarbeiten wir Namen, Anschrift, Rechnungsdaten und ggf. Zahlungsinformationen. Die Aufbewahrungsfrist richtet sich nach steuer- und handelsrechtlichen Vorgaben (in der Regel 10 Jahre). Rechtsgrundlage: gesetzliche Verpflichtung.

e) Videoüberwachung im Außenbereich
Zur Wahrung berechtigter Interessen (Schutz von Gästen und Eigentum) kann im Außenbereich eine Videoüberwachung erfolgen. Hinweise vor Ort (Piktogramme/Schilder) sind angebracht. Aufnahmen werden in der Regel nicht länger als 72 Stunden gespeichert und danach gelöscht, sofern sie nicht für die Aufklärung eines konkreten Vorfalls benötigt werden (längere Speicherung nur bei konkretem Anlass). Rechtsgrundlage: berechtigtes Interesse (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Bitte beachten Sie: Für bestimmte Fälle kann vorab eine Risikoabwägung oder Datenschutz-Folgenabschätzung (DPIA) erforderlich sein. EDPB+1

f) Weitergabe an Dienstleister / Auftragsverarbeitung
Wir geben personenbezogene Daten nur weiter, wenn dies zur Vertragserfüllung erforderlich ist, Sie eingewilligt haben oder eine gesetzliche Verpflichtung besteht. Mögliche Empfänger sind z. B. Webhosting-Provider, Reservierungsplattformen, Zahlungsanbieter, Steuerberater oder IT-Dienstleister. Mit diesen Dienstleistern bestehen Auftragsverarbeitungsverträge (AVV), in denen wir den Schutz Ihrer Daten sicherstellen.

4. Rechtsgrundlagen der Verarbeitung
Die Verarbeitung erfolgt auf Basis folgender Rechtsgrundlagen:

Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung),

Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung, vorvertragliche Maßnahmen),

Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse),
sowie – falls anwendbar – zur Erfüllung gesetzlicher Pflichten (z. B. steuerliche Aufbewahrungspflichten).

5. Ihre Rechte
Sie haben gemäß der DSGVO das Recht auf:

Auskunft (Art. 15),

Berichtigung (Art. 16),

Löschung („Recht auf Vergessenwerden“, Art. 17),

Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18),

Datenübertragbarkeit (Art. 20),

Widerspruch gegen die Verarbeitung (Art. 21) sowie

Widerruf einer erteilten Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft (Art. 7 Abs. 3).

Zur Ausübung Ihrer Rechte kontaktieren Sie uns bitte unter: info@rotenase-restaurant.de oder postalisch an die oben genannte Adresse. Wir beantworten berechtigte Anfragen in der Regel binnen eines Monats.

6. Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde
Sollten Sie der Ansicht sein, dass die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten nicht rechtmäßig erfolgt, haben Sie das Recht, eine Beschwerde bei der zuständigen Aufsichtsbehörde einzureichen:

Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit der Freien Hansestadt Bremen
Arndtstraße 1 (bzw. Georgstraße 122–124; siehe aktuelle Angaben der Behörde)
27570 Bremerhaven
Tel.: +49 421 3612010
E-Mail: office@datenschutz.bremen.de
Website: https://www.datenschutz.bremen.de. Datenschutz Bremen+1

7. Weitergabe / Übermittlung an Dritte
Eine Weitergabe Ihrer personenbezogenen Daten an Dritte erfolgt nur, wenn:

Sie eingewilligt haben,

es zur Vertragserfüllung erforderlich ist,

wir gesetzlich dazu verpflichtet sind, oder

Dienstleister im Rahmen von AVV eingebunden sind.

8. Speicherdauer
Personenbezogene Daten werden gelöscht oder gesperrt, sobald der Zweck der Speicherung entfällt und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten (z. B. steuerliche Pflichten) einer Löschung entgegenstehen. Beispielhafte Fristen: Website-Logs: bis zu 14 Tage, Rechnungen/Kassenbelege: 10 Jahre, Videoaufnahmen: in der Regel bis zu 72 Stunden (außer bei Anlass).

9. Cookies & Tracking
Soweit auf unserer Website Cookies oder Tracking-Technologien eingesetzt werden (z. B. zur Funktionalität, Web-Analyse oder für Marketing), informieren wir hierüber getrennt in einer Cookie-Richtlinie und holen erforderliche Einwilligungen über ein Cookie-Banner ein. Nicht-notwendige Cookies werden nur nach Ihrer ausdrücklichen Einwilligung gesetzt.

10. Technische und organisatorische Maßnahmen (TOM)
Wir treffen geeignete technische und organisatorische Maßnahmen, um die Sicherheit Ihrer Daten zu gewährleisten (z. B. Zugangsbeschränkungen, SSL/TLS-Verschlüsselung für die Website, regelmäßige Sicherungen). Details zu Sicherheitsmaßnahmen geben wir aus Sicherheitsgründen nicht öffentlich vollständig wieder.

11. Änderungen dieser Datenschutzerklärung
Diese Datenschutzerklärung kann gelegentlich angepasst werden. Die jeweils aktuelle Fassung ist auf unserer Website verfügbar.